Zwyczaje i tradycje kulinarne

Czeska kuchnia to nie tylko składniki, to przede wszystkim rytuały, które dla obcokrajowca bywają zagadką. W tym dziale tłumaczymy, dlaczego w tradycyjnej czeskiej gospodzie nie zamawia się kolejnego piwa – ono po prostu „samo” przyjeżdża do Twojego stolika, dopóki nie dasz barmanowi znaku, że Twoje moce przerobowe się wyczerpały. Wyjaśniamy fenomen obědových menu (zestawów lunchowych), które o godzinie 12:00 wyganiają wszystkich Czechów z biur pod groźbą śmierci głodowej.

Zaglądamy też pod strzechy, by sprawdzić, jakie kulinarne zabobony wciąż żyją w czeskich domach. Dowiesz się, dlaczego pod talerzem wigilijnym kładzie się łuskę karpia i dlaczego krojenie jabłka w poprzek ma przewidzieć Twoje zdrowie na kolejny rok. To opowieść o tym, jak Czesi celebrują jedzenie – bez zbędnego patosu, ale z ogromnym szacunkiem do stałych punktów programu, takich jak wspólne wyjście „na jedno” czy niedzielny obiad u teściowej, który musi składać się z dwóch dań i hektolitrów sosu.