Styl życia
Sekcja ta przybliża współczesne oblicze Republiki Czeskiej – od pasji do aktywnego wypoczynku po unikalną filozofię codzienności. Dowiesz się tutaj, dlaczego turystyka piesza i narciarstwo to sporty narodowe, jak wygląda kultura posiadania domku letniskowego (chataření) oraz za co Czesi kochają swoje czworonogi.
To przewodnik po tym, jak nasi sąsiedzi balansują pracę z czasem wolnym, ceniąc sobie spokój, kontakt z naturą i proste przyjemności. Odkryj czeski przepis na udane życie, w którym pragmatyzm spotyka się z luzem i autentyczną radością z każdej wolnej chwili.
Bezpieczeństwo i problemy społeczne
Smažený sýr: Kultowy fast-food i danie główne
Dla turysty to ciekawostka, dla mieszkańca Czech – danie ratunkowe i kulinarna ikona. Smažený sýr (potocznie smažák) to gruby plaster sera (najczęściej Eidam o zawartości tłuszczu 30-45%) panierowany w mące, jajku i bułce tartej, a następnie smażony na głębokim tłuszczu. Choć wydaje się to proste, przygotowanie idealnego smażaka wymaga techniki. Kluczem jest "podwójne obalování" (podwójne panierowanie). Jeśli warstwa bułki tartej będzie zbyt cienka, ser pod wpływem temperatury eksploduje i wypłynie na patelnię, zostawiając pustą skorupkę.











